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冷藏冷库

发布时间:2020-04-28 11:03人气:

                                                          冷藏冷库

 
冷藏冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18℃-23℃之间就是典型的低温库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应该定在-20℃-28℃即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大差距。一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为温度降至-150℃以下,食品冻结率较高,微到物和酶类基本上停七活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。

技术

库体采用硬质聚氨醋或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成塑长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔夫抓保温性能好、重月轻腐蚀、抗老化、外形美观。

铝排冷藏冷库

适用范围
冷藏库主要用作于对食品、冷冻肉、冻水产、冻海鲜、禽类等的低温冷藏。主要应用于食品厂、肉联厂、禽蛋仓库、超市、部队、酒店等场所。

冷藏优点

使用冷藏铝排具有下列五大优点:
1.节能效果显著;
2.导热能力好;
3.重量轻,安装方便,食品干耗少;
4.电热化霜功能解决了铝排管化霜难的问题;
5.排管耐压高,系统干净,延长压缩机的使用寿命

冷库使用应注意哪些问题?

冷库在使用过程中注意以下问题,可以延长冷库的使用寿命:
1.不提倡热货放入冷库
2.避免货物堆放时挡住冷风机送、回风道
3.定期除霜,周期和时间视具体温度而定
4.定期观察压缩机油位、油质、压力、及回气阀结霜,结露情况
5.定期检查压力控制器是否灵敏
6.机组出现异常噪声时,及时停机并报修
7.定期清洗冷凝器
8.禁止压缩机超工况运行和频繁启动
9.长期停机后须加热曲轴箱1小时以上再开机
10.冬季长时间停用机组时务必将水冷冷凝器中水排尽

利用食品冷库冷藏冷冻食品有哪些优点

1、延长食品的保存时间
2、解决传统储存,所带来的亏损
3、成本低、效果好。

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